Bodega experimental

microvinificaciones

Desde Lev2050 queremos ofrecer un servicio de micro-vinificaciones para creaciones de vinos a medida a gusto de la bodega.

De esta forma, conseguiremos llegar a vendimia con un protocolo establecido.

Gracias a la experiencia, realizando cerca de 1.500 vinos al año, ofrecemos la posibilidad de que las bodegas puedan experimentar en pequeñas cantidades con diferentes creaciones de vinos, según distintas variables (diferentes uvas propias, productos enológicos, levaduras, bacterias lácticas, temperaturas, oxigenación, etc).

Servicio independiente de los estudios de levaduras, lácticas o nutrición personalizada.

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Selección por parte de la bodega de las uvas de interés

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Condiciones propias de fermentación

Selección de las condiciones experimentales por parte de la bodega

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Producto único