SERVICIOS

Evita la estandarización y genera vinos con carácter, singularidad y personalidad propia.

Creamos colecciones de levaduras y bacterias lácticas autóctonas, hacemos estudios de nutrición personalizada y tenemos un servicio de bodega experimental.

Contamos con unas instalaciones que nos permiten producir biomasa (levaduras, lácticas y lías) a media.

INGENIERÍA

Instalamos Biorreactores que multiplican levaduras, bacterias lácticas y hacen tiraje de cava o espumosos.

Mejoran de la calidad del vino, conllevan importantes ahorrosseguridad en la producción del inóculo y automatización del proceso fermentativo.

biorreactor

¿Quieres saber qué biorreactor es el que mejor se adapta a las necesidades de tu bodega?